糖尿病どすこい日和

ハタハタの干物

生協で購入したハタハタの干物（冷凍）が 悲しくなるほど小さいサイズで（前はもうちょっと大きかった） とりあえず焼いてみたものの、このまま出すのも躊躇ったので 一晩冷蔵庫に放置 （硬くなり温めなおしても食べる気を失うパターン） 翌日、なんと旦那が骨を抜いて、お吸い物にアレンジ これがびっくりするほど... 続きをみる

秋の味覚サツマイモとリンゴ

ふ～ふっふっふ（´ω｀） いつもスーパーで安いサツマイモを適当に買ってたところ つい生協で『味比べサツマイモ３種セット』を買ってしまった （紅さつま、マロンゴールド、安納芋） リンゴと紅さつま（皮付きの）マロンゴールド（皮剥いた）を お鍋にポポーイ (ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ 塩少々パラパラ テフロン加工のお... 続きをみる

くるみ味噌

夏ごろ、糖質制限ならナッツでしょ！と思い立ち くるみ、アーモンド、ピスタチオ、カシューナッツのセットを買ってみたものの 無塩ナッツ、あんまり好きじゃなかった ('A`)ｱﾎｶﾅ 塩味ナッツならいくらでもポリポリ食べれるのになー 健康的に考えたらコノザマです いい加減食べないとカビが生えちゃうので ... 続きをみる

手羽元さっぱり煮と尿素窒素（BUN）

酢たまねぎの水分を捨てるが忍びないので作ってみた！(*ﾟ∀ﾟ*)！ 純りんご酢高いやーん 捨てるのが勿体無い（本音） たまねぎ成分たっぷりだと思うけど、加熱したら大丈夫と信じて…('∀`)ｺﾜｲﾈ 明日のおかずもこれです（手抜き万歳） そろそろミニドックの予約しないとなーと話してたら （受診しない... 続きをみる

お気に入りのキムチの食べ方

乳酸菌という言葉に弱い (*ﾉ∀ﾉ) 本当に弱すぎてアカーン 「もしもし、オレオレ乳酸菌」 「キャアァァー！」 ハート飛び散る黄色い悲鳴かな 柿と梨が安かったので、キムチと柿と梨の和え物（まんまやないか） 大匙２くらいのキムチでこの赤さよ！ 意外と美味しいニダよ おかずの一品というより、お茶請け的... 続きをみる

カステラ卵

卵料理のレパートリーを増やすべく クックパッドで探してみる （わたしは卵制限はしてないです。反対に多く食べたいタイプです） カステラ卵…なんて耽美な響き～(´∀｀*) 上記のレシピからみりんを抜き、砂糖→パルスイートに変更 焼き色ついた方がカステラっぽいという偏見のもと 上にクッキングペーパーは被... 続きをみる

やっほい！くら寿司

昨日、病院の帰りに念願のくら寿司へ！(ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ) ひゃっほー！ ユッケとベジヌードルサラダという名の大根サラダ（？） サラダのドレッシングが美味しかった ユッケ乗せて海鮮サラダ風にしてもまいうー！（見た目汚くなったけど） キヌアブロッコリーサラダえびマヨを頼んだはずが 届いたのはキヌアサ... 続きをみる

台風と鼻に毒

朝あんなに晴れてたのに、ただいま横殴り暴風雨 防災メールにスマホの避難アラームが鳴ってドキドキするわぁ(ヽ'ω`) いつも見えるベランダからの景色が 目の前の建物以外、真っ白で見えない (；ﾟДﾟ) 旦那よ無事に帰ってきておくれ～ 気を紛らわすのも兼ねて、炊き込みご飯を３合炊いた！ おにぎりにして... 続きをみる

ボーンブロス反省会

【材料】 ・手羽元　お好み量 ・スペアリブ用豚肉　お好み量 ・ショウガ　お好み量 ・ミネラル豊富な塩　小匙１～２（ぬちまーすとか） ・オレガノ　適当（抗カンジダ菌用） ・玉ねぎ　１個 ・ローリエ　２枚 ・完全に浸るくらいのお湯 １回目は上記材料にセロリやニンジンも入れて スロークッカーの弱で８時間... 続きをみる

真夏のおでん

冷やして食べたら美味しそうだなと思って。 具は練り物、大根（大量）こんにゃく、玉子でシンプルに 冷たいお出汁がジュワ～（※イメージ） ただいまキッチンが灼熱なう いまから夕飯の時間までに冷えるとか…絶対ないな ぬるーいおでんか…('A`) お昼から作るべきだった 爆睡してたヨー（お昼寝って言うとカ... 続きをみる

乙女 うな次郎に感動

４０代系乙女(*`▽´*)ｳｪｰｲ！ 中年女子より性質が悪いのがイイトコロ 気持ち女子よりオカマに寄ってしまう切なさ…はあぁん 今日は土用の丑の日 うな重はちょっと気が進まないので（タレだけでご飯モリモリいけるわぁ） 刻み鰻で気分だけは味わう予定なり～ ロウカット玄米と押し麦と普通の無洗米のブレン... 続きをみる